Setelah
seharian berpuasa, tubuh harus segera mendapatkan asupan energi agar cepat
mendapatkan tenaga kembali. Makanan atau minuman yang dikonsumsi sebaiknya bisa
melepaskan energi dengan segera, salah satunya dengan karbohidrat sederhana
atau gula.
Makanan atau minuman manis bisa menaikkan gula darah lebih cepat dan cenderung bersahabat bagi lambung. Namun konsumsinya juga perlu dibatasi karena jika terlalu berlebihan, justru lemas dan perut tidak nyaman yang dirasakan kemudian. Konsumsilah secukupnya hanya untuk membatalkan puasa dan mengembalikan energi. Ini beberapa sarannya.
1. Kurma
Kurma
merupakan makanan yang sangat ideal untuk berbuka puasa. Kandungan gula
alaminya tinggi, selain itu juga kaya serat yang bisa melancarkan sistem
pencernaan. Makanlah tiga butir kurma saat buka puasa, dilanjutkan dengan
beberapa teguk air putih.
2. Buah Segar
2. Buah Segar
Buah segar
bisa menjadi hidangan yang baik untuk berbuka puasa. Pepaya, melon juga pisang
menjadi pilihan yang baik karena memiliki tekstur lembut sehingga mudah dicerna
oleh usus.
3. Kolak
3. Kolak
Pada umumnya
kolak berisi labu, ubi, pisang, dan kolang-kaling. Pilih kolak dengan isi yang
lembut dan tidak keras supaya mudah dicerna. Tidak perlu khawatir dengan
kandungan santan yang terdapat dalam kolak, karena santan yang tercampur dalam
kolak biasanya encer sehingga cenderung aman di lambung.
4. Air Kelapa Murni
4. Air Kelapa Murni
Air kelapa
murni juga minuman yang ideal untuk berbuka puasa. Air kelapa kaya akan mineral
yang diperlukan untuk mengganti cairan elektrolit yang hilang selama berpuasa.
Dengan begitu, tubuh tidak menjadi lemas. Perlu diingat, air kelapa sebaiknya
tidak dicampur dengan bahan lain seperti es, santan atau gula yang berlebihan.
Lebih baik meminum air kelapa yang belum dicampur bahan apa pun.
5. Minuman Hangat
5. Minuman Hangat
Selain air
kelapa, disarankan juga meminum sesuatu yang hangat misalnya teh manis hangat.
Minuman dingin bisa membuat perut cepat kenyang, sehingga kita kehilangan
selera untuk mengonsumsi makanan yang bergizi, yang tidak didapatkan tubuh
selama berpuasa. Selain itu air atau makanan yang terlalu dingin bisa
mengganggu penyerapan nutrisi makanan dalam tubuh. Selain minuman Anda juga
bisa memakan sesuatu yang hangat lainnya, misalnya sup jagung atau sup sayuran.
6. Yoghurt
6. Yoghurt
Produk susu
olahan ini dapat diandalkan sebagai menu untuk berbuka karena bernutrisi dan
mengenyangkan. Dibandingkan dengan sirup, yoghurt lebih kaya akan sumber
energi, protein, mineral, serta vitamin. Selain itu yoghurt juga bermanfaat
memperbaiki sistem pencernaan sehingga Anda bisa tetap sehat dan nyaman selama
puasa.
Sebagian dari Anda mungkin ragu untuk mengonsumsi yoghurt untuk berbuka karena rasanya yang asam ditakutkan akan menimbulkan maag atau sakit perut. Namun pakar gizi Dr Marya W. Haryono MGIZI, SpGk mengatakan jika yoghurt memiliki pH berkisar antara 4-5 yang masih bisa ditolerir perut.
Yoghurt juga pantas dijadikan asupan berbuka karena bisa dikonsumsi dengan berbagai cara. Misalnya dijadikan campuran buah potong sehingga semakin menyegarkan dan mengenyangkan.
Sebagian dari Anda mungkin ragu untuk mengonsumsi yoghurt untuk berbuka karena rasanya yang asam ditakutkan akan menimbulkan maag atau sakit perut. Namun pakar gizi Dr Marya W. Haryono MGIZI, SpGk mengatakan jika yoghurt memiliki pH berkisar antara 4-5 yang masih bisa ditolerir perut.
Yoghurt juga pantas dijadikan asupan berbuka karena bisa dikonsumsi dengan berbagai cara. Misalnya dijadikan campuran buah potong sehingga semakin menyegarkan dan mengenyangkan.
MULIANA AMRI